友人から教えられて存在を知った頃は、あれはいつだったかな？
それからしばらく、レンタルに出る日を楽しみにしてて、でも、忘れてて、思い出してようやく見た。経緯までもが驚くべき旅だったような気もする。

さて、期待度大で見たのに、飲んで帰宅した日だったので途中で寝た。

というか・・・解説もなければ、字幕もない。話もない。説明もない。ひたすドキュメンタリー映像が流れる。
かと思いきや、飯を食ってる人達やおばちゃんや、おばあちゃんの食事シーンとかもあって、最高級なグダグダ感。

けっこう早送りしました。畑とか。

後半にいよいよ！待ってました！屠殺シーン！

豚の食肉加工においては、「メスブタ」という言葉が生まれた発端はここか！？と思いました。
どうも吊るされてる皮膚質が女子っぽいんですよね。
挙句に展開的には人工授精などもあったので、まさしくメスブタ呼称にふさわしい展開。

ん〜でも、動画や菜食主義サイトでけっこう見たなぁていう。
もっと凄いの見た事あるんだけど・・・・て感じでですねｗ
そんなこんなな間に終わり。

ええええ？？？？！！！ある意味、予測できたこの腑に落ちないエンディング。
食肉加工への道のりがマスクなしもあって、いやぁ、すごい大変な香になってると思うのだが平気なのだろうか？と。


良かったのは。

洞窟で白い石が粉上になっていったあの塩洞窟での作業。美しかった。

レタスの採取。ああぁ！なるほど！って感じで一つ一つの苦労。

工場での流れ作業も、タイミングが一定してできないと、ダメだろうなぁ、と思った。けっこ難しい。
・・・思えば上京したての頃の工場・倉庫勤務を思い出したりする。

やはり楽してできる仕事はないのです。そのためにも！

人間も含めて、「食」とはどうなって、どうやって食するとこまでくるかという趣旨が徹底されてる点が良かったですね。
けど、せめて説明入れてほしかった。ナンダカわからん！シーンもあるから。

なぜPG-12だが、子供こそこういうのを見て、命と食べ物の大切さを知った方が良いと思う。
あって当たり前ではなく、一つ一つに感謝する心が芽生えて、本人も他の人も幸せの心構えを養えるはず。http://idolhappiness.web.fc2.com/hoppy.html

「いのちの食べかた」（監督：ニコラウス・ゲイハルター　９２分）
肉が吊るしてある精肉工場の床を、労働者がホースで洗い流している所からはじまるオープニングはとてもよい雰囲気があった。ラストも牛の精肉工場で労働者たちが泡をまいて清掃するシーンで終わる（たぶん精肉工場の作業の始まりと終りの清掃作業をこの映画自体の始めと終りに使おうとしたのだと思う）
トマト畑でトマトをもいでいたおばさんが、座ってタバコをふかしながらコーヒーを飲んで休憩しているシーンが良い雰囲気をだしていた
キュウリ畑で働いている黒人三人が、部屋でＴＶをみながら休憩しているシーンが、良い雰囲気をだしていた
地下にある塩をとる場所で、二人の男が重機に乗りながら食事しているシーンが、良い雰囲気をだしていた
緑色の重機が画面横いっぱいにアームを広げて、その下にある野菜に水や肥料をまくシーンが面白かった
一面の黄色の花畑に、急に飛行機が画面上の上空を横切り、今度は旋回して低空飛行で水をまきながら画面手前にやってくるシーンは迫力があった
オリーブの木におもむろに重機が近づき、オリーブの木をゆらして地面に実を落とすシーン（木が揺れて葉っぱが震える震え方や葉っぱのザワザワした音）が面白かった
地下で、重機で塩を取るシーンが、撮り方がよく考えられていて面白かった（�@労働者二人がエレベーターで地下に降りるシーン「上から下への動き」�A労働者二人が車を運転して、地下を奥へと進んでいくシーン（画面手前から奥への動き）�B画面左横から重機がフレームインして、画面右側にある塩をショベルで持ち上げるシーン（横の動き）�C塩をエレベーターで上に運ぶシーン（下から上への動き）など、画面の中の物体の色々な動き方を撮っていたから。また静かで、塩のために一面雪景色のような真っ白な地下の世界がとてもよい雰囲気だった）
手前で白衣を着た研究者が部屋の中でコンピュータとＴＶの画面を観ながら分析している奥で、種付けで発情した雄牛が背後から雌牛のケツにのっかっているシーンが面白かった（手前では研究者のマジメな分析・奥では発情した牛の種付けというギャップのある二つの状況が一つの画面でうつされていたから）
豚のケツにくだをつっこんで、薬を注入するシーンを入れていた所はユーモアのセンスがあると思った
豚が解体されるシーンはショッキングだった（�@豚を大きな機械におしこむとぐったりと横になってでてきて、それを労働者が鉄の鉤につるして、ベルトコンベアーで運ばれていくシーン�A吊り下げられた豚の短い足を開き、電動ノコギリで豚の腹を切って腸がとびでて垂れさがるシーン「短い豚の足を機械でひろげる所のコミカルさと、その後の、電動ノコギリで腹をさかれて腸が飛び出る所の残酷さとのギャップがボク的には面白かった」など）
鮭を解体するシーンがショッキングだった（�@機械で吸い上げられる鮭を、でっかいホースとそのホースの中を通り過ぎていく鮭のシルエットでうつしていた所がシーン的に面白かった�Aベルトコンベアーで運ばれてきた鮭の腹を電動ノコギリで切って、その開いたお腹からバキュームみたいな機械で内臓が吸いだされるシーンはみていて驚いた）
牛を解体するシーンはショッキングであり、１頭１頭が大きいので迫力もあった（�@機械で牛を固定し、労働者が棒みたいなもので牛の額をこずくと牛は急にぐったりとなる。牛を固定していた機械のドラムが回転し牛を横にさせて、ぐったり横たわっている牛を鉄の鉤に吊るしてベルトコンベアーで運ぶシーン�A労働者が吊るした牛の腹に刃物を突き刺して地抜きをし（大量の血が床に流れる）、その返り血を労働者があびるシーン�B労働者二人がゴンドラにのって、吊るした牛の皮を剥ぐシーン�Cでっかい電動ノコギリを持った労働者が、返り血で血まみれになりながら、牛を縦二つに解体するシーンなど。返り血を浴びながらデカイ牛の肉と格闘している労働者たちの描写も良かった）
全般的に
映像的に面白いものを、いい意味でおもしろがって撮っているというような感じが伝わってきた。
構図やフレームイン・フレームアウト、画面上の物体の、上下左右、手前・奥という前後の動きの撮りかたなど映像の撮り方も色々工夫がなされていたので、最後まで飽きずにみられる。
さらに重機類の迫力、大量の動物達の猥雑感、労働者の仕事っぷりと休憩時間、解体時の機械の動きの面白さ・迫力・残酷さなども上手く描かれていた。
シーン的にも、演出的にも面白く、エンターテイメント映画としても楽しめる一方、考えさせられたり、驚きや発見もあり、勉強にもなる。また一切説教臭くない所も良い。もう一度観てみたいと思わせる傑作 http://mamaduke.at.webry.info/

賞味期限の偽装が相次いだ2007年の最後にふさわしい？ドキュメンタリー作品だった。
ナレーション、字幕、音楽を一切排し、カメラはズームやパンすらもしない。ひたすらじっと食品が生まれる現場を捉える。その分観る側は考えしろが多い。
作物の大量生産は今さら驚きはないが、オートメ化がここまで進んでいる現実には驚愕させられる。その中でも圧巻はやはり、食肉加工の現場だろう。
鶏やブタ、ウシが手際よく処理され、ベルトコンベア式に次々解体されていく。
当たり前のことだがコケコケブヒブヒ鳴いていた家畜の生命は、機械的に奪われ、食肉加工の次の段階へと流れていく。恐るべきスピードで工程を経て、家畜たちは見る見る間に「食肉」へと加工されていく。
何の感情もみせず（いちいち感情を示していてはこの仕事は到底務まらない）、淡々と仕事をこなす人々の表情もまた印象的。感情を遮断してしまえば、人間は想像以上に適応能力があるのだ（ひとつ間違えるとそれは戦場での適応能力ともなってしまうのが怖いところだが）。

翻って、食品の生産工程を私たちはあまりに知らない。知りたくないといった方がより正確なのかも知れない。効率追求の生産方法にはさまざまな無理が生じている、はずなのだが、消費者はそこはブラックボックスにしておこうという心理が働く。今更自給自足に戻れないことを知っているからだ。
だがその一方で、ヒステリックに「賞味期限切れ」にこだわる消費者。食べて大丈夫かどうかについてさえ、自らの感覚で確認することを避けてきた結果が「賞味期限偽装」騒動につながっているように思う。
実際過食に陥ったこの国では、年間11兆円分以上の「残飯」が生まれているという。賞味期限とは何なのか。賞味期限が切れたらすべてが中毒性を持つわけではあるまい。「リサイクル・フード」という言葉すら一方で生まれている現状の中で、そうした本質的な議論がほとんど見られないのもおかしなことだ。

食料自給率が40％を切っているこの国が過食なのはやはり異常だ。メタボリック症候群は、生産大国諸国から過分に食料を輸入しているせいでもある。
防衛力を高めるために高額の武器や戦闘機を輸入すべきだ、なんていう威勢のいい声があるが、そもそも食料を自給できないこの国では、武器をいくら増やそうが後方支援がままならない。兵站が弱いこの国は、そもそも戦争できる体力などないのだ。自衛力を高めるにはまず、食料の自給率を高めるほうが先決じゃないんですかね？

…などなど、寡黙なこのドキュメンタリー作品は、いろいろな思いを観る者にもたらす。実はクリスマスに合わせて公開の『マリア』（06年米）を観に行こうか、この作品を観ようか迷った挙句に、こちらを選択。結局この作品の方が『マリア』よりもさらに宗教的であったかも知れない（苦笑）。
とりあえず、トリさん、ブタさん、ウシさんに対する感謝の思いをもち続けましょう。