DVD プロフェッショナル　仕事の流儀　日本料理人・石原仁司の仕事京都の冬、もてなしを究める

発売日

2017/10/27

税込価格

\3850

色彩

カラー

収録時間

約47分

レイヤー

片面1層

アスペクト

16:9/LB

字幕

日本語

音声

1. ドルビーデジタル / ステレオ / 日本語

メーカー

発・販	ＮＨＫエンタープライズ

通常特典

※特典内容・仕様・ジャケットのデザインは、都合により変更される場合がございます。

収録内容

「もてなし」を究め、ここ７年で６回、あの三つ星を獲得した日本料理人が京都にいる。石原仁司。全１５品の懐石コースは、四季折々の旬の食材に彩られ、五感を刺激する。その料理は、芸術品とも言われる。客を迎えるのは一日一回、カウンター席の１４名のみ。数寄屋造りの店全体でもてなし、感動を生み出す。華やかな秋の料理から、一年を締めくくる師走のごちそうへ。もてなしの心をひたむきに追求する石原に密着する。（2016年1月25日　ＮＨＫ総合で放送）

クレジット

語り：	橋本さとし貫地谷しほり

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